دجاج على الطريقة الهندية
2 مشترك
مــنــتــديات شـــمـــوع الــحــب والـــتـمـريـض الـعـام :: *** قسم الطبخ والأكلات والمشروبات *** :: (( جميع انواع الأكل والطبخ ))
صفحة 1 من اصل 1
دجاج على الطريقة الهندية
المقادير
* 450 غرام هبرة الدجاج مقطعة الى مكعبات صغيرة
* 2 حبات بصل صغير
* ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
* ملعقة كبيرة خليط: الزعفران، البقدونس، الكامون، الفلفل الأحمر الحار، الثوم، الزعتر، الابزار والحلبة المطحونة
* 4 ملاعق كبار زيت الزيتون
* 20 سنتلتر قشدة طرية
* ملح
* ابزار
طريقة التحضير
* في زلافة كبيرة، ضعي مكعبات الدجاج، ثم اضيفي اليها البصل المفروم، زيت الزيتون، الملح وجميع البهارات.
* خلطي جيدا الكل، ثم غطي الزلافة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
* في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي الخليط يطهى لمدة 15 دقيقة.
* مباشرة قبل التقديم، اضيفي القشدة الطرية واتركي الكل يغلى لمدة 3 دقائق، ثم ارفعي المقلاة من فوق النار.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة ويستحسن تقديمها مع الأرز بألف صحة وعافية
* 450 غرام هبرة الدجاج مقطعة الى مكعبات صغيرة
* 2 حبات بصل صغير
* ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
* ملعقة كبيرة خليط: الزعفران، البقدونس، الكامون، الفلفل الأحمر الحار، الثوم، الزعتر، الابزار والحلبة المطحونة
* 4 ملاعق كبار زيت الزيتون
* 20 سنتلتر قشدة طرية
* ملح
* ابزار
طريقة التحضير
* في زلافة كبيرة، ضعي مكعبات الدجاج، ثم اضيفي اليها البصل المفروم، زيت الزيتون، الملح وجميع البهارات.
* خلطي جيدا الكل، ثم غطي الزلافة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
* في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي الخليط يطهى لمدة 15 دقيقة.
* مباشرة قبل التقديم، اضيفي القشدة الطرية واتركي الكل يغلى لمدة 3 دقائق، ثم ارفعي المقلاة من فوق النار.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة ويستحسن تقديمها مع الأرز بألف صحة وعافية
فارس الأزهر- مشرف علي المنتدي
- عدد الرسائل : 599
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 29/05/2008
رد: دجاج على الطريقة الهندية
يسلمو كتير
اكلت ع كذا طريقة وليش ما نجرب الطريقة الهندية يسلمو مرة تانية
اكلت ع كذا طريقة وليش ما نجرب الطريقة الهندية يسلمو مرة تانية
** dala3 **- عدد الرسائل : 165
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 20/06/2008
مــنــتــديات شـــمـــوع الــحــب والـــتـمـريـض الـعـام :: *** قسم الطبخ والأكلات والمشروبات *** :: (( جميع انواع الأكل والطبخ ))
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى